Découvrez l'art culinaire français dans une atmosphère conviviale. Nos ateliers récréatifs vous plongent dans les techniques classiques et les saveurs authentiques du terroir français.
Découvrir nos ateliers
Maîtrisez les gestes fondamentaux de la cuisine française sous la direction de nos chefs expérimentés. Apprenez à réaliser des fonds, des sauces mères, et découvrez les techniques de cuisson qui font la renommée de notre gastronomie.
Chaque session est conçue pour être accessible aux amateurs tout en offrant une profondeur technique qui enrichira votre pratique culinaire quotidienne.
Plongez dans l'authenticité des plats emblématiques de nos régions. Du bœuf bourguignon au cassoulet toulousain, en passant par la quiche lorraine ou la bouillabaisse provençale, explorez la diversité de notre patrimoine culinaire.
Vous repartirez avec les secrets de préparation transmis de génération en génération, adaptés aux cuisines domestiques contemporaines.
La cuisine française repose sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Apprenez à sélectionner, préparer et sublimer les produits de saison dans des créations qui respectent leur nature et exaltent leurs saveurs.
Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux pour vous garantir une expérience culinaire responsable et authentique.
Nos chefs combinent formation classique et expérience en restaurant étoilé pour vous transmettre un savoir-faire inestimable dans une approche pédagogique adaptée aux amateurs.
Avec maximum 10 participants par atelier, nous garantissons un accompagnement personnalisé et une immersion totale dans l'apprentissage des techniques et la réalisation des recettes.
Travaillez dans des conditions optimales avec des ustensiles et équipements de qualité professionnelle, adaptés aux techniques enseignées et accessibles pour une utilisation domestique.
Découvrez le goût authentique des produits de terroir soigneusement choisis auprès de producteurs locaux et artisans passionnés par l'excellence gastronomique française.
| Date | Thème | Horaire | Statut |
|---|---|---|---|
| 15 février 2026 | Pâtisserie française classique | 14h30 - 17h30 | Places disponibles |
| 18 février 2026 | Cuisine bourguignonne | 18h30 - 21h30 | Complet |
| 22 février 2026 | Sauces françaises fondamentales | 10h00 - 13h00 | Places disponibles |
| 1 mars 2026 | Cuisine provençale de printemps | 14h30 - 17h30 | Places disponibles |
| 5 mars 2026 | Desserts au chocolat | 18h30 - 21h30 | Places disponibles |
| 12 mars 2026 | Cuisine alsacienne traditionnelle | 10h00 - 13h00 | Places disponibles |
